答：癥狀：危害肉質根，田間和貯藏期均可發生，生育期發病，植株地上部變黃萎蔫，病根初呈濕腐狀病斑，擴大后形狀不變，肉質根組織軟化，腐爛，有臭味。
發生特點：病原細菌在病根組織內或隨病殘體在土壤中，或在未腐熟的土雜肥內存活越冬。寄主廣泛，南方因終年有活體寄主生存，越冬期不明顯，可借地下害蟲灌水及雨水濺射傳播。雨水多或高溫濕悶、地下害蟲為害重的田塊發病重。
防治方法：（1）無病地栽植，或與蔥蒜類蔬菜及水稻進行3年輪作。
（2）深翻曬土或灌水浸田一段時間后再整地，增施石灰每畝100-150千克消毒，施用充分腐熟的有機肥，高畦種植。
（3）及時防治地下蟲，推廣除草劑，避免田間作業認為制造傷口。
（4）雨后及時排水，發現病株及時挖除，并在病穴上撒上石灰或淋灌藥液。
（5）發病初期噴施14%絡氨銅水劑400倍液、農用鏈霉素或新植霉素5000倍液、70%敵克松可濕性粉劑500-1000倍液、50%唬膠肥酸銅（DT）。可濕性粉劑500倍液，每10天噴1次，連續噴灑2-3次。
（6）收、貯時注意避免傷口，控制庫內溫度。